De très bons repas peuvent être préparés avec des aliments simples et peu chers. Le tofu, par exemple, est une excellente source de protéines et coûte trois fois rien. 
Avec un bon livre de recettes, vous découvrirez les mille et une façons d'apprêter cet aliment. 
Apprenez aussi à cuisiner les légumineuses (lentilles, haricots secs, etc.). Ces aliments très économiques sont excellents pour la santé et faciles à cuisiner.

Vous aimez beaucoup la viande ? : Certaines pièces de boeuf (comme les rotis) sont très économiques surtout lorsqu'elles sont en promotion. Parce qu'elles demandent une cuisson relativement longue, elles sont excellentes pour les pot-au-feu et autres plats mijotés.

Acheter des produits en vrac est également une bonne façon d'épargner des sous. Vous n'avez pas à payer pour l'emballage et vous prenez la quantité exacte dont vous avez besoin.
Attention cependant : ces produits ne sont un bon choix que s'ils ont été conservés dans des contenants hermétiques, à l'abri des insectes et de l'humidité. Par ailleurs, certains produits sont en meilleur état lorsqu'ils sont préemballés; c'est le cas notamment des pâtes alimentaires.

Pour quelques catégories de produits, les économies que permet de réaliser l'achat en vrac sont impressionnantes. C'est notamment le cas des aromates. Ainsi, la différence de prix pour des feuilles de laurier et certaines fines herbes peut atteindre et même dépasser une quinzaine d'euros pour des formats aussi petits que 100 grammes. D'autres produits (amandes tranchées, parmesan râpé, etc.) seront vendus plusieurs euros de moins en vrac qu'en paquet.

Toutefois, les économies dont on parle ici sont réalisées dans les grandes chaînes d'alimentation plutôt que dans les boutiques spécialisées. En effet, des produits comme le sel de céleri, les flocons d'avoine, la farine de sarrasin et le bouillon de poulet en poulet sont vendus à des prix plus élevés en vrac dans des boutiques spécialisées qu'en emballage au supermarché. Et ce dernier nous propose parfois des aliments à un prix supérieur en vrac qu'emballés. Conclusion: dans tous les cas, il faut vérifier et comparer.